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途經重慶港 南充罐頭銷國外

  裝罐、封裝、消毒,2月29日,在高坪區東順路二段的四川恒一食品公司內,經過一系列工序后,一箱箱罐頭被裝上車。滿載罐頭的貨車駛出公司,開往重慶。這批貨值達25萬美元的罐頭,將通過重慶港,沿水路銷往其他城市和國外。經過11年的發展,這家公司的罐頭食品出口量,已占南充罐頭食品出口量的100%。
敢做敢闖 承包車間搞生產
  現年50歲的李映平是四川恒一食品公司董事長。在大學讀企業管理專業時,他就夢想著能擁有一家屬于自己的公司。
  1988年,大學畢業那年,李映平有兩個選擇,要么進政府機關工作,要么進企業工作。
  向往企業工作的李映平選擇了當時的南充罐頭廠。經過多年勤奮工作,2002年,他成為企業主管營銷工作的負責人。
  受食品消費結構變化的影響,南充罐頭食品工業在上世紀90年代步入低谷,出口和內銷罐頭銳減。1995年,南充罐頭廠改制為天元食品公司,后因開工不足,導致持續虧損。
  “工作10多年,我對罐頭食品產業有了很深的感情。”李映平說,2002年,他承包了天元食品的罐頭車間生產罐頭,雖然有100多名員工,卻面臨缺資金、缺市場等困境。
  缺資金,李映平去借,供應商、客戶、親戚、朋友,凡是他能想到的人,都去借過錢;缺市場,李映平帶著罐頭產品參加各種會展推銷產品。“買原料,付工資,到處都需要錢,自己又沒錢,只好向朋友借錢搞生產。”李映平說,“如果失敗了,我就欠一大筆債,現在想想這種結果就后怕。”
  2006年,李映平終于有了屬于自己的公司和工廠,而且具備了出口食品的資質。

飛往國外 摸清當地人口味
  在高坪區東順路二段的公司廠房內,5條生產線每天馬力全開,100多名員工忙著剃骨、攪肉、裝罐、封口、殺菌。一批批罐頭從這里經重慶港銷至國內外。“這家公司去年出口的罐頭貨值500多萬美元,出口量占全市罐頭食品工業出口量的100%。”南充出入境檢驗檢疫局動植食科科長魏友說。
  事情并非總是一帆風順。對于罐頭食品,不同地域的食客有不同的口味,口味不符食客的要求,是打不開市場的。“南太平洋地區的食客喜歡多鹽的重口味罐頭。”李映平說,罐頭剛出口至巴布亞新幾內亞時,銷量很低。為弄明白原因,他去那里調查原因。
  原來,巴布亞新幾內亞人特別愛吃檳榔,因為愛吃檳榔,李映平生產的罐頭與當地其他食品相比,味道顯得較淡。“鹽量放得不合適,當地人吃起來就覺得沒味道。”李映平說,回國后,他組織員工改進生產配方,在符合當地人的口味后,罐頭銷量開始提升。
  在開拓市場的初期,李映平每年要到各地的大排檔、快餐店進行市場調查。有時,他坐飛機出趟國,僅僅就是為了知道當地食客的口味偏好。各地人士對罐頭口味的偏愛,都成了企業改進產品配方的依據。“我們根據銷往的城市和國家的不同,制作不同口味的罐頭食品。”李映平說,如今,公司和國內外眾多經銷商保持業務往來,內銷量與外銷量基本相當

發布日期:2017-03-31
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